北京是栗子主产区之一，目前已通过有机证书的栗子栽种面积严重不足总栽种面积的1/5，有1/2的栗子种植区还并未展开有机转化成。因此，通过有机栗子生产栽培配套技术的推展，生产高质量有机栗子，对提升栗农收益、提高栗子产区… 北京是栗子主产区之一，目前已通过有机证书的栗子栽种面积严重不足总栽种面积的1/5，有1/2的栗子种植区还并未展开有机转化成。因此，通过有机栗子生产栽培配套技术的推展，生产高质量有机栗子，对提升栗农收益、提高栗子产区环境条件具备潜在而辽阔的应用于前景。
回应，北京市于2004年1月至2013年8月积极开展了“北京有机栗子生产关键技术推展”项目研究工作。该项目根据栗子有机生产以及京津生态屏障建设的必须，创建并推展了如下关键技术：1.创建并推展了无灌水山地栗园的大自然生草间不作体系。确认大自然生草—天敌栖息于—天敌与害虫均衡、提升主要天敌数量、增加害虫再次发生的自我调控机制。通过大自然生草等土壤环境改进措施，可明显提高有机栗园的土壤结构和肥力水平，土壤有机质含量提升了0.5%~1%。
2.创建并推展了树体高效生产创造力提升关键技术。利用菌根化技术培育苗木，提升根系无以溶性养分的吸收能力；通过整形遮荫技术，提升树体自身的光合作用，合理分配树体营养，频仍平均值稳产225公斤/亩。3.创建并推展了有机栗园害虫综合预防技术。
以红蜘蛛的天敌胡瓜尖绥螨和巴士尖绥螨为预防手段，预防效率为60%~81.6%；每8~10亩摆放1台桃蛀螟杀虫灯或每亩投入性诱芯30~40个，同时因应每亩种20~30株向日葵，可使虫果率由20%~25%减少到9.9%。研究指出，该项目构成“高校技术指导+政府政策引领+合作社（企业）造就产业+农民减免经商”的推展模式。通过近年来的实行，核心技术总计推展43.7万亩，占到北京市栗子总面积（62万亩）的70%。
有效地提升了北京栗子有机生产技术水平；构建了栗子平均值跃进54公斤/亩，按照近3年平均收购价10元/公斤计算出来，亩减免540元，总计减免23765万元，节约成本等节支减免3800万元，总经济效益27565万元。北京栗子归属于燕山栗子，以甜、香、糯的风味特点享有盛名国内外。
北京有机栗子配套技术和以栗子合作社为主体的推展模式，某种程度限于于周边燕山山脉栗子的有机生产和栽种，对打造出有机燕山栗子品牌，攻占国际高端市场具备最重要的意义。
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